A Equipe de Vigilância Sanitária do município de Ouroeste realizou no dia 16/10, vistorias nas barracas instaladas no Recinto de Festas Sela de Ouro, onde acontece entre os dias 16 e 19 de outubro a 17° Festa de Peão. Todos os ambulantes foram orientados quanto aos cuidados de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos através de panfletos informativo e adesivo da Lei: Álcool proibido para menores de 18 anos (n°14.592 de 19/10/2011). As orientações foram as seguintes:
-Manter boa aparência-uso de avental, touca, luvas;
-Unhas aparadas;
-Não fumar no local;
-Não reutilizar sobras de alimentos;
-Não manipular dinheiro e alimentos ao mesmo tempo(realizar lavagem das mãos);
-Manter os perecíveis refrigerados ou congelados, utilizando se necessário, vasilha plástica com tampa;
-Não armazenar alimentos com bebidas;
-Lavar os utensílios sempre que necessário;
-Não jogar restos de alimentos no local;
-Uso obrigatório de saches, ficando proibido o uso de bisnagas para catchup, maionese, molho e mostarda;
-Os enlatados depois de abertos deverão ser retirados das mesmas e acondicionados em vasilhas plásticas.