A Equipe de Vigilância Sanitária do município de Ouroeste realizou no dia 16/10, vistorias nas barracas instaladas no Recinto de Festas Sela de Ouro, onde acontece entre os dias 16 e 19 de outubro a 17° Festa de Peão. Todos os ambulantes foram orientados quanto aos cuidados de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos através de panfletos informativo e adesivo da Lei: Álcool proibido para menores de 18 anos (n°14.592 de 19/10/2011). As orientações foram as seguintes:

-Manter boa aparência-uso de avental, touca, luvas;

-Unhas aparadas;

-Não fumar no local;

-Não reutilizar sobras de alimentos;

-Não manipular dinheiro e alimentos ao mesmo tempo(realizar lavagem das mãos);

-Manter os perecíveis refrigerados ou congelados, utilizando se necessário, vasilha plástica com tampa;

-Não armazenar alimentos com bebidas;

-Lavar os utensílios sempre que necessário;

-Não jogar restos de alimentos no local;

-Uso obrigatório de saches, ficando proibido o uso de bisnagas para catchup, maionese, molho e mostarda;

-Os enlatados depois de abertos deverão ser retirados das mesmas e acondicionados em vasilhas plásticas.